开奶茶店需要提前做哪些准备?
2020/5/5 17:56:19

茶饮行业经过十几年的发展与变革,如今市场已经逐渐成熟,日益扩大的品牌规模和耳熟能详的品牌文化让茶饮行业进入了发展高峰阶段。对于现在想要进入奶茶行业的创业者来说,开一家奶茶店需要提前做哪些准备呢?


开奶茶店创业虽然很简单,但开一家盈利的奶茶店并不简单。我们来看一下开奶茶店需要具备哪些条件。

产品技术及定位

每一位茶饮创业者都是拥有情怀和梦想的,希望能做出被大众认可的独立品牌。当我们迈出第一步,所要面对的第一个问题就是——产品技术的缺乏。产品技术方面我们有很多可选择的空间,品牌加盟、技术培训、奶茶店打工都可以解决技术方面的难题。那么作为一个行业小白应该怎么选择呢?

品牌加盟

优势:产品技术稳定,后期厂家定期更新,产品根据品牌定位人群,无需为后期产品线及定位担心。

劣势:受品牌约束,产品无法灵活调整。原材料费用略高于平均水平,加盟费用高。

奶茶店学徒

优势:省一部分技术费用,增加门店实操经验

劣势:周期长,难以掌握核心技术,对产品制作原理不够了解,后期产品更新困难。

技术培训

优势:产品稳定,后期持续更新,产品灵活适用于门店定位销售,原材料费用公开

二、门选址

奶茶店的营业额需要流量,无论是线上还是线下售卖,流量以及消费群体决定了产品的定位。我们在一般在选择开店地址的时候会以以下几个点作为选址目标:

(1)学校旁边

(2)步行街

(3)商场

(4)社区私房

三、VI设计

富有特色、独具品牌辨识度的全套VI设计也是能够迅速脱颖而出的不二法则。

(1)包材设计(产品包装,新颖的产品包装易形成网红产品,赋有品牌文化)

(2)品牌设计(品牌LOGO,品牌文化)

(3)门店整体设计(店面门头设计,设备摆放及吧台设计)

四、落地营销

对于初创者来说,营销思路很重要,开业前期我们需要准备好一整套的门店运营方案以及我们的活动策划。

(1)产品营销

(2)活动策划